En el corazón de Yucatán, específicamente en Temozón, se encuentra un tesoro gastronómico que preserva y celebra una de las tradiciones culinarias más apreciadas de la región: los ahumados a la leña. En Condimentos y Ahumados Don Goyo, no solo se dedican a la producción de embutidos y carnes de alta calidad, sino que también te invitan a vivir una experiencia sensorial completa, desde la elaboración de sus productos hasta una deliciosa degustación.
La Tradición de los Ahumados en Yucatán
Temozón es conocido por sus embutidos y ahumados tradicionales, y Don Goyo es una de las empresas que mantiene viva esta rica tradición. Fundada como una empresa 100% yucateca, se dedican a la producción de longanizas, chorizos y otros embutidos que destacan por su sabor auténtico y sus técnicas artesanales.
Visitar Condimentos y Ahumados Don Goyo te permitirá conocer de cerca el proceso detrás de estos productos: desde la selección de las carnes hasta el ahumado a la leña, una técnica ancestral que impregna cada pieza con un sabor profundo y único. En cada visita guiada, te explicarán las prácticas que hacen de estos embutidos un verdadero orgullo yucateco.
Una Experiencia Sensorial Inolvidable
Además de aprender sobre los métodos de producción, los visitantes tienen la oportunidad de ser partícipes de la magia del ahumado. A lo largo del recorrido, podrás sentir los olores de las carnes y embutidos en cada etapa del proceso y culminar con una degustación de los productos. Desde los chorizos llenos de sabor hasta la longaniza, cada bocado es una explosión de tradición y calidad.
Este recorrido está pensado para que vivas una experiencia íntima con la gastronomía local. Condimentos y Ahumados Don Goyo no solo busca ofrecer productos, sino compartir la historia y el esfuerzo que hay detrás de cada pieza.
Consejos para el Viajero
Si estás interesado en sumergirte en esta experiencia, te recomendamos reservar con anticipación y venir preparado con ropa cómoda y fresca. Las visitas guiadas son perfectas para disfrutar en familia o en pareja, y son accesibles para personas con discapacidad. ¡Es una oportunidad ideal para conocer una faceta distinta de la gastronomía yucateca!
Detalles Importantes:
- Días disponibles: De lunes a viernes.
- Horarios: 08:00 – 15:00 horas.
- Precio: $200 MXN por persona.
- Número de contacto para reservaciones: 985 121 1317.
- Formas de pago: Efectivo, transferencias y tarjetas bancarias.
Sabores que Trascienden: Una Experiencia Gastronómica para Recordar
Condimentos y Ahumados Don Goyo te ofrece una experiencia diferente, donde la tradición, el sabor y la historia se combinan para brindarte una inmersión única en los procesos artesanales de la cocina yucateca. Vive la experiencia, degusta la calidad y lleva contigo un pedacito del sabor auténtico de Temozón.
Contacto:
- Facebook e Instagram: Condimentos y Ahumados Don Goyo
- Correo: charly_c1983@hotmail.com
Fotografías: 365 días en Yucatán
