Page 21 - Revista Yucatán Septiembre 2022

co-militar que data de la época colonial en donde residían los señores Cocom luego de la conquista española y que además sirvió como fortaleza du- rante la Guerra de Castas entre los años 1855 y 1860.
Actualmente es la Casa de la Cultura Nachi Co- com y funge como un centro de actividades para niños, jóvenes y adultos tales como: danzas creati- vas, jarana, lengua maya, tejido y bordado (uk’aan am), dibujo, entre otros.
Siguiendo en la cabecera municipal, se apre- cia el brillante amarillo del templo dedicado a San Pedro Apóstol. Construido en el siglo XVI, rodea- do de una espaciosa área verde con varias bancas dispuestas para disfrutar el esplendor del recinto. Junto, bajo la sombra de diversos árboles frondo- sos, hay un altar elaborado en piedra con la ima- gen de la Virgen de la Natividad.
Y a un costado de la iglesia hallarás una estatua de cuerpo entero de Nachi Cocom, pues Sotuta es reconocida por albergar el cacicazgo de los coco- mes, quienes a mediados del siglo XVI y liderados por el Halach Uinic (o señor de Sotuta) Nachi Co- com, combatieron con ferocidad a los conquista- dores para liberar al pueblo maya de la opresión española.
Muros que relatan anécdotas
Continúas de largo por la calle para toparte con asombro extraordinarias muestras de arte ur- bano. Los murales del pueblo están dispuestos en diferentes puntos de la población y retratan a per- sonajes y elementos de la cotidianeidad sotuteña; esbozos del día a día transformados en figuras, animales, objetos y paisanos pintados a mano por un joven artista de la comunidad.
El encanto histórico y artístico de este mágico lugar se combina con lo colonial, lo contemporá- neo y lo tradicional: chozas de huano y mamposte- ría que tienen como vecinos a elegantes casonas con exquisitos detalles arquitectónicos de estilo colonial, mientras que, por el otro lado, hay casas de aspecto moderno.
Sotuta acoge un fragmento importante de la historia de Yucatán, pero también es hogar del ofi- cio, del talento y del ingenio.
En Sotuta, el arte se respira por todas partes.
¡Bistro Cultural celebra sus diez años!
SEPTIEMBRE /2022
Sin dudas, el desayuno es la comida más importante del día. Su relevancia recae en que es el primer alimento que se consume luego de un largo periodo de
estar dormidos, además de otorgarnos la energía necesaria para que nuestro día tenga mayor rendimiento.
Para ello, Bistro Cultural te ofrece exquisitos desayunos preparados con la calidad y nutrientes que solo el chef Yohann Chavineau y su equipo te pueden garantizar; disfruta de un Croque Madame o de un delicioso Omelette, así como de sus waffles, crepas, crossaints, omelettes, patés y mermeladas caseras, la amplia variedad de postres, su selección de frappés y bebidas, las comidas del mediodía, ¡y mucho más! Todo, por supuesto, con las más altas medidas de higiene y salubridad.
¡Disfruta del sabor de Bistro Cultural en cualquiera de sus dos sucursales! Tu paladar y corazón te lo van a agradecer.
BC 66: Calle 66 No. 377 por 41 y 43, Centro
BC Santiago: Calle 57 No. 553-A por 70 y 72, Centro; a un costado del Cine Rex
Facebook: @Bistro.Cultural Tripadvisor: bistroculturalmerida
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